Innovatörer av havrebaserade livsmedel tilldelas Polhemspriset
Rickard Öste och Angeliki Triantafyllou har genom sina havrebaserade livsmedel lagt grunden till livsmedelskoncernen Oatly, och visat hur livsmedelsinnovationer kan spridas i världen. Nu belönas de av Sveriges Ingenjörer med landets finaste tekniska utmärkelse och en prissumma på 250 000 kronor.
– Det är en fantastisk ära att få ett pris som så många framstående svenska ingenjörer fått tidigare. Jag är verkligen stolt! säger Rickard Öste.
Redan 1989 inleddes forskningen som ledde fram till en ny sorts havredryck som både kunde drickas och utgöra bas i andra livsmedel. Drycken skapas genom en mältningsprocess där en patenterad enzymblandning bryter ned stärkelsen i en blandning av vatten och havre. Enzymblandningarna styr sötma, fyllighet och konsistens.
– Det är en stor ära att få Polhemspriset. Innovation och nya tekniker är oerhört viktiga för att skapa livsmedel med unika egenskaper och på så sätt tackla de utmaningar som vi står inför globalt, säger Angeliki Triantafyllou.
Rickard Öste och Angeliki Triantafyllou är 2021 års mottagare av Polhemspriset.
Rickard Öste betraktas som uppfinnare av havredrycken tillsammans med Angeliki Triantafyllou. Deras samarbete och den avgörande vidareutvecklingen lade grunden till de produkter som i dag finns på marknaden. Innovationerna flyttade de havrebaserade livsmedlen från hälsokosthyllan till den bästa placeringen i våra affärer, till restauranger och till många människors kylskåp. Oatlys produkter säljs i ett 20-tal länder och företaget är sedan våren 2021 noterat på New York-börsen.
– Det som började som ett försök att ge laktosintoleranta en ersättning till mjölk har sedan utvecklats vidare och finns nu på en global marknad. Det visar hur stor potentialen är för innovativa lösningar inom livsmedelsindustrin, säger Ulrika Lindstrand, förbundsordförande, Sveriges Ingenjörer.
Rickard Öste har flera patent och ett stort antal forskningsartiklar inom området. Han var tidigare professor i livsmedelskemi vid avdelningen för industriell näringslära vid Lunds universitet. Han har startat flera andra företag och tilldelades bland annat Livsmedelspriset 1996. Rickard Öste delar idag sin tid mellan Lund och Hongkong.
Angeliki Triantafyllou är fil dr i bioteknik och var Oatlys delägare och forskningschef fram till 2016. Hon tilldelades priset som Årets Innovatör 2012 i Landskrona. Hon står för ett flertal patent inom området från 1998 fram till i dag. Hon bor nu i Grekland och på Cypern.
Kontakt:
Alexander Orlinge, pressekreterare, 08-33 74 29
Om Polhemspriset
Sveriges Ingenjörer delar varje år ut Polhemspriset, som är Sveriges äldsta tekniska utmärkelse. Priset delas ut för teknisk innovation på hög nivå eller för en genialisk lösning av ett tekniskt problem. Innovationen ska finnas tillgänglig på den öppna marknaden och vara konkurrenskraftig.
Pristagare belönas med 250 000 kronor och Polhemsmedaljen i guld.
Bland tidigare pristagare märks bl.a. Baltzar von Platen och Carl Munthers för kylskåpet (1925), Håkan Lans för GPS (1995), Petra Wadström för vattenrenaren Solvatten (2013) och Ludvig Strigeus för tekniken bakom Spotify (2020)
Cookiemedgivanden
För att du ska få bästa möjliga upplevelse på vår webbplats använder vi oss av cookies. Du kan själv godkänna vilka typer av cookies du tillåter oss att använda, men för bästa möjliga upplevelse rekommenderar vi att du som minst godkänner nödvändiga cookies.
För att kunna logga in behöver du ha nödvändiga cookies ikryssade.
Nödvändiga cookies
| nec |
Alla nuvarande och kommande nödvändiga cookies. |
| approvedcookies |
Lagrar vilka cookies som godkänts. Denna cookie krävs för att några andra cookies ska lagras. |
| .login |
Krävs för inloggning - krypterad information om vem du är. Denna kaka sätts när du loggar in. |
| .ASPXROLES |
Krävs för inloggning - krypterad information om vilka rättigheter du har. Denna kaka sätts när du loggar in. |
| __epiXSRF |
Skydd för intrång där andra webbplatser skickar in data till denna webbplats och utger sig för att vara en på denna webbplats inloggad användare. |
| ASP.NET_SessionId |
Lagring av information på servern kopplat till ditt besök, försvinner när du stänger webbläsaren. Krävs för bland annat inloggning med mobilt BankID. |
| .SSOLogin |
Krävs för inloggning när du besöker sidor/funktioner på den tidigare webbplatsen, dvs arkiv.sverigesingenjorer.se. Denna kaka sätts när du är inloggad och förflyttar dig från denna webbplats till den tidigare. |
| .EPiForm_VisitorIdentifier |
Använd för att identifiera en unik användare i formulär. |
| .EPiForm_BID |
Använd för att identifiera en unik webbläsare i formulär. |
| EPiForm_* |
En kaka per formulär och inloggning. Lagrar formulärets status. |
| __RequestVerificationToken |
En del i att säkra att inskickad data kommer från en människa. |
Nödvändiga cookies låter dig använda webbplatsen genom att aktivera grundläggande funktioner, till exempel sidnavigering och åtkomst till inloggade områden på webbplatsen. Webbplatsen fungerar inte korrekt utan dessa cookies.
Inställningscookies
| prefs |
Alla nuvarande och kommande inställningscookies. |
| hideTopNavigationTip |
Om du stängt informationsbubblan om menyraden. |
| hideBar |
Om du stängt bannern bli medlem som visas på vissa sidor. |
Dessa cookies används för att webbplatsen ska komma ihåg olika mindre val som du gör, till exempel att du stänger denna cookieinformation, olika notifikationer och liknande funktioner.
Statistik- och marknadsföringscookies
| tracking |
Alla nuvarande och kommande statistik- och marknadsföringscookies. |
| _ga |
Urskiljer användare. (Avser statistik till Sveriges Ingenjörer.) |
| _gid |
Urskiljer användare. (Avser statistik till Sveriges Ingenjörer.) |
| _dc_gtm__UA-34725042-1 |
Begränsar mängden anrop för att föra statistik. (Avser statistik till Sveriges Ingenjörer.) |
| _gac_UA-34725042-1 |
Statistik över kampanjer Sveriges Ingenjörer har i Googles reklamnätverk. |
| EPI-MAR-* |
AB-testning. Används för att sammanställa statistik för olika versioner av en sida |
| Fr |
Identifierare för att mäta och utvärdera marknadsföring i Metas reklamnätverk. |
| Fbc |
Identifierare för att mäta och utvärdera marknadsföring i Metas reklamnätverk. |
| Fbp |
Identifierare för att mäta och utvärdera marknadsföring i Metas reklamnätverk. |
| UserMatchHistory |
Synkronisering av LinkedIn Ads ID. |
| li_oatml |
Identifierar LinkedIn-medlemmar utanför LinkedIn, för annonsering och analys. |
| lms_ads |
Identifierar LinkedIn-medlemmar utanför LinkedIn. |
| lms_analytics |
Identifierar LinkedIn-medlemmar. |
| li_fat_id |
Indirekt identifiering av medlemmar, för konverteringsspårning, personaliserad annonsering och analys. |
| li_sugr |
Probabilistisk identifiering av användare. |
| U |
Identifiering av användarens webbläsare. |
| _guid |
Identifierar användare, för annonsering i Google Ads. |
| _BizographicsOptOut |
Används för att avgöra opt out-status för tredjepartsmätning. |
| li_giant |
Indirekt identifiering av grupper av LinkedIn-medlemmar, för konverteringsspårning. |
| DSID |
Används i funktionalitets- och marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| test_cookie |
Används i funktionalitetssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| id |
Används i funktionalitets- och marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| pm_sess |
Används i funktionalitetssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| pm_sess_NNN |
Används i funktionalitetssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| aboutads_sessNNN |
Används i funktionalitetssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| FPAU |
Används i marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| ANID |
Används i marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| AID |
Används i analys- och marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| IDE |
Används i analys- och marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| TAID |
Används i analys- och marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| FPGCLDC |
Används i analys- och marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| _gcl_dc |
Används i analys- och marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| _gcl_au |
Används i analys- och marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
| FLC |
Används i analys- och marknadsföringssyfte inom Googles reklamnätverk. |
Cookies för statistik hjälper Sveriges Ingenjörer att lära oss mer om hur våra besökare interagerar med webbplatsen genom att samla in anonym information. Det hjälper oss att förbättra din upplevelse.
Cookies och sociala media pixlar för marknadsföring används för att följa besökare på webbplatsen för att på så sätt kunna visa annonser som är relevanta och engagerande för enskilda användare.
Till toppen